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Chef im Luxushotel: Ein Hoteldirektor ohne Schlips und Kragen | Typisch! | NDR Doku

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#ndr #ndrdoku #hotel
Oliver Schmidt macht vieles anders, als man es von einem Hoteldirektor erwarten würde. Sein Dienstwagen ist ein schweres Motorrad, zur Arbeit kommt er in Jeans und Turnschuhen. Er ist ein Hoteldirektor "ohne Schlips und Kragen", dafür aber mit frischen Ideen.
Das Luxushotel The Grand direkt am Ostseestrand in Ahrenshoop ist ein Ort, an dem Gäste ruhig in den Designer-Sesseln in der Lobby einschlafen dürfen. Für Direktor Oliver Schmidt ist das ein sicheres Zeichen dafür, dass sie sich wohl fühlen. Dabei hatte er, als er das Hotel 2012 übernahm, keine Ahnung von Hotellerie.
Aufgewachsen ist Schmidt auf der Insel Poel, nach der Schule machte er eine Lehre als Elektriker. Als er 18 Jahre alt war, fiel die Mauer. Seine erste Tat, als die Grenze offen war: mit dem Motorrad rüber an eine Tankstelle und Schokoriegel und braune "Kapitalistenbrause" kaufen. Als er wusste, wie der Westen schmeckt, stürzte er sich gleich in seine erste Unternehmung: eine Großraum-Disco in einem aufgegebenen LPG-Gebäude. Auf den großen Erfolg folgte die erste große Pleite. Aber aufgeben, das kam für Schmidt nicht infrage.
Alles, was er anpackt, macht er mit Leidenschaft. Und genau das erwartet er auch von seinen Mitarbeitern. Die wissen: Der Chef kann auch anders, trotz lockeren Auftretens.
Auch so mancher Gast ist verstört, wenn er bei einer Beschwerde den Direktor zu sprechen wünscht und dann zunächst nicht glauben kann, dass der Typ mit Bart und Tattoos hier das Sagen hat. Schmidt führt ein Hotel, in dem er selbst gern Gast wäre. Und das kommt bei den meisten Gästen auch gut an.
Der Film begleitet Oliver Schmidt in seinem ungewöhnlichen Alltag, vom morgendlichen Check in der Hotelküche, zur Käseverkostung, ins Tattoo-Studio und auf seine Heimatinsel Poel und zeichnet das Porträt eines Mecklenburger Jung, der es ganz nach oben geschafft hat. Eben: typisch!
Weitere Folgen "Typisch!": de-vid.com/group/PLMJjvZqoYSrDrPybV7-d3LXfghw3eSaZn

Am

 

28 Nov 2019

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KOMMENTARE 1 164
hadezzz1988
hadezzz1988 Vor 37 Minuten
Solch ein Chef ist mehr als Gold wert! Ich weiss wovon ich rede.. :)
OZ
OZ Vor 11 Stunden
seit wann ist Khal Drogo Direktor ?
Sunnysunshine Inky
Sunnysunshine Inky Vor 16 Stunden
Cooler Typ!
Allwisch B F
Allwisch B F Vor Tag
Will niemanden zu nah treten,aber die frau von ihm sieht Krank aus.Hoffe das es nicht so ist.Gruß
Allwisch B F
Allwisch B F Vor Tag
Cooler Chef,was soll man auch sonst bei Drehpausen machen?Gruß
Ulrike Schlechtendahl
..ich finde, man sollte schon auch an das ganze Orts-und Landschaftsbild denken, ein schöner Ort kann schon durch ein einziges Haus kaputt gemacht werden..
Ulrike Schlechtendahl
Netter Typ! Ich verstehe aber die Einwohner und die Hoteliers schon, wenn Sie den Bau kritisieren..ist nicht wirklich gut gelungen und im Verhältnis zu den anderen Häusern etwas zu „dick“ . Irgendwie passt diese aufgeblähte Größe des Hotels nicht so wirklich zu dem netten Mann...mmmh...merkwürdig..
Juliana Baldus
Toller authentischer Typ. 👍👍👍 Von denen sollte es mehr geben 😊👍
HobbyComposer
HobbyComposer Vor 2 Tage
Der Deutsche Jason Momoa xD
d3af
d3af Vor 2 Tage
4:26 "Und? Probearbeiten heute?" "Nö, erster Tach" "Erster Tag? Und seit wieviel Tagen?" "Bitte?" "Wieviel tage sinds?" "Nur heute" Könnte von Loriot sein...
Patri Sch
Patri Sch Vor 2 Tage
Ich würde gerne für Aquaman Arbeiten 👍🏼 Chef
Hamilton toxic
Hamilton toxic Vor 2 Tage
5:22 Was ging den da bitte ab
lara lavu
lara lavu Vor 2 Tage
Also meine Hotelfach Ausbildung ist Horror obwohl der Beruf mir Spaß macht Will auch so ein Chef 😥
not important
not important Vor 2 Tage
Cooler Typ, würd da voll gerne arbeiten
Clemi619
Clemi619 Vor 2 Tage
Dejavu, als hätt ich das schon mal gesehen..
Rumo
Rumo Vor 3 Tage
toller Typ :)
Matze X
Matze X Vor 3 Tage
was ein Klasse Typ!!
Schurkolade Vollmilch
Sehr cooler Typ.. davon gibt es zu wenig.
NLC
NLC Vor 3 Tage
Bei dem würde ich sofort anfangen
Shorten R
Shorten R Vor 3 Tage
Das ist echt ein Zufall. Schaue mir die Doku an weil ich aus Rostock komme und Ahrenshoop kenne. Und auf einmal sehe ich das Schild beim Tätowierer. Beach Tattoo kenne ich doch. Wenn jetzt da noch eine Frau sitzt und diese Katrin heißt, dann ist das meine damalige Tätowiererin. Da habe ich mir mein Tattoo vor 15 Jahren ungefähr stechen lassen. Da war der Laden aber noch in Warnemünde. Habe mich immer gefragt was aus Ihr wurde. Jetzt weiß ich Bescheid. :-D
Ixi A
Ixi A Vor 4 Tage
Jason Momoa??
Tommy
Tommy Vor 4 Tage
5:23 was für ein schnitt xD
_basti _2604_
_basti _2604_ Vor 4 Tage
So nen geilen Chef hätte ich gern ...da müsst man sich nicht verstecken müssen
Office Service
Office Service Vor 4 Tage
Authentisch
mike Jorden ff
mike Jorden ff Vor 4 Tage
Cooler Typ fakt bleibt aber solange die Leute schlecht bezahlt, 7 Tage Wochen haben und dann im Winter Arbeitslose sind wirds wohl ein Fachkräftemangel weiterhin geben
Albero Ales
Albero Ales Vor 5 Tage
Ehrenmann
Amaziah of Judah
Amaziah of Judah Vor 5 Tage
ok cool aber zeig mir die Gewerkschaft
Edo Truman
Edo Truman Vor 5 Tage
Extrem cooler Typ. Beide Daumen hoch!
Petrønas
Petrønas Vor 6 Tage
Geiler typ.. hätte gern gesehen wie dumm der Gast geguckt hat, der den Direktor sprechen wollte :)
Weiser Thomas
Weiser Thomas Vor 6 Tage
Super Geil so ein Chef, weiter so.
Dennis Klussmann
Dennis Klussmann Vor 6 Tage
Aquaman!
Hans Knüller
Hans Knüller Vor 6 Tage
Korrekter Typ!
Nicki Dynamite
Nicki Dynamite Vor 6 Tage
was für ein Vorbild!!
Michael Schwarz
Michael Schwarz Vor 6 Tage
Toller Beitrag. Ich mag den NDR. Als Norddeutscher sowieso. :-)
Denis Grochla
Denis Grochla Vor 8 Tage
JA, KLAR ,,COOL,,. EIN NORMALO DER ,,AUSBRECHEN,, WILL IN DEM ER EINEN AUF ROCKER MACJT, WEILS GERADE IN IST. DA IST JEDER ZUGEKNÜPPFTE SCHLIPPSTRÄGER SPUVERÄNER, DA DIE ZUMINDEST WIRKLICJ ZEIGEN WIE ,,SCHEISSE,, SIE SIND
FFDP 6
FFDP 6 Vor 8 Tage
Jason Momoa 2.0
P!t doll
P!t doll Vor 9 Tage
Cooler typ Heisse frau 🙏🤭 0hne Fleiss kein Preis Danke 💪🌸 sehr schönr doku🐞
Miroslaw Jendrossek
Super 👍👍👍
Martina Schlecht
Martina Schlecht Vor 9 Tage
Einfach super.
mr-omgDreams
mr-omgDreams Vor 10 Tage
Ganz tolle doku, vielen dank fuer den upload 😊
Katja Müller
Katja Müller Vor 10 Tage
Ich habe im Mai gebucht und dann schau ich mir das alles an😉. Ich bin total beeindruckt und hoffe auf ein Autogramm vom Direktor 😍!
Jörg
Jörg Vor 11 Tage
Am besten von NRW in den Norden ziehen. Mit einer Landesrundfunkanstalt die solche tollen Dokus macht wäre ich nicht G.E.Z Verweigerer geworden. Am NDR kann sich unser Altersdiskriminierungs Verein eine Scheibe abschneiden.Vom eingesparten Geld mache ich eine Woche Urlaub im " The Grand " ( P.S : Ich erwarte natürlich kein Herzchen der Redaktion unter diesem Kommentar )
Jörg
Jörg Vor 10 Tage
Respekt !! Mein Lob war ehrlich gemeint. Ihr macht schöne Dokus. Tom Buhrow den ich schon als Tagesthemen Mann mochte ist ja jetzt für 2 Jahre auch euer Chef. Wenn der sieht das so ein Arsch wie ich ein Herzchen bekommt gibts Mecker. Alles Gute für euch und trotz dieser " Disharmonie " Danke für eure Arbeit.
NDR Doku
NDR Doku Vor 10 Tage
Nicht? 🤔
Wuerth Nathalie
Wuerth Nathalie Vor 11 Tage
Auqman spricht jetzt deutsch .. killaaa😂😂😂
NapsiHAHA
NapsiHAHA Vor 11 Tage
Ich hab Heimweh :( Boss : Kauf dir ein Buch
666RoXXy666 Maggot
666RoXXy666 Maggot Vor 11 Tage
Sympathischer Kerl. Geht super lässig mit seinen Angestellten um, dadurch macht die Arbeit schon viel mehr Spaß ^^ Ich mag ihn :) Und seine Frau erst *-* eine sehr sehr süße
Эрик Шиц
Эрик Шиц Vor 11 Tage
Cooler Typ 👌
Bran Tarik
Bran Tarik Vor 12 Tage
Was für ein cooler Typ.
AJLIF
AJLIF Vor 12 Tage
Cooler Typ und angst vor gar nichts, feier ich übel.
Lukas lollipop05
Lukas lollipop05 Vor 12 Tage
Cooler Typ, cooles bike, cooles Hotel
El Diablo81
El Diablo81 Vor 13 Tage
Grüße aus Antalya Bro AFFA AFFA AFFA
El Diablo81
El Diablo81 Vor 13 Tage
King mein Bro
The Ghost Company
The Ghost Company Vor 13 Tage
Won au h in Straubing 😂
The Ghost Company
The Ghost Company Vor 13 Tage
Won au h in Straubing 😂
kangal mama
kangal mama Vor 13 Tage
Das vor 20 Jahren und ich wäre umgezogen,und hätte mit begeisterung meine Arbeit gehabt
Scremii
Scremii Vor 13 Tage
Ich finde es schön, dass er auf das Regionale setzt. Sowas favorisiere ich als Hotelgast auch immer. Keine billige Massenware aus dem Ausland oder auf Massentierhaltung, keine Lebensmittel, wo die Zutatenliste einem Roman gleicht.
Mr.Bubbllles
Mr.Bubbllles Vor 13 Tage
und na klar.... er hatte eine tauschschule.... jaja xD Aquaman halt :p
Kurteis
Kurteis Vor 13 Tage
Wenn der "Hausmeister" der Direktor ist.... ... Gibt es öfter als man glaubt... ...und wenn dann der Hausmeister / Stallbursche im Anzug auftritt, weil er das so mag.... Und dann für den Chef gehalten wird Echt wahr!
Leo's Channel
Leo's Channel Vor 13 Tage
Bei 0:25 das betreten der Buhnen betreten ist lebensgefährlich
Aguíla de san Juan
sagt mir bitte das er nur so getan hat das er nicht aufspringen konnte oder es an der jeans gelegen hat haha
caponederIII
caponederIII Vor 15 Tage
bester Satz ever ---- kauf dir ein Buch
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