Dunkel

Mit Knallfolie gelingt dir DER Kuchen-Knaller

Leckerschmecker
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Leckerer Käsekuchen mit Honig | Dieser Käsekuchen überzeugt vor allem durch seinen besonderen Look. Optisch einer Bienenwabe nachempfunden, trumpft er auch geschmacklich mit einer feinen Honignote auf. Um diesen coolen Look so hinzubekommen, hilft dir übrigens ein Stück Knallfolie. 🐝🐝🐝
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Und so wird's gemacht:
Dafür brauchst du:
Für die Honig-Halbkugeln:
20 g warmes Wasser
60 g Honig
3 g Blattgelatine
Für den Boden:
70 g Butterkeks, zerdrückt
35 g geschmolzene, ungesalzene Butter
Für die Creme:
1 Eigelb
25 ml Wasser
35 g Zucker
20 g Honig
150 g Frischkäse
6 g Blattgelatine
5 ml Zitronensaft
300 g Schlagsahne, leicht aufgeschlagen
gelbe Lebensmittelfarbe
Außerdem:
Kuchenform, 16 cm Durchmesser
Halbkugel-Silikonform
Luftpolsterfolie
Honig zum Dekorieren
So geht es:
1.) Löse den Honig in warmem Wasser auf und gib die zuvor eingeweichte Blattgelatine hinzu. Verrühre alles miteinander und fülle das Gemisch in eine Halbkugel-Silikonform. Friere die Form für mindestens 2 Stunden ein.
2.) Zerbrösele die Butterkekse und vermische die Krümel mit geschmolzener Butter. Gib die Masse als Boden in die Kuchenform und drücke sie mit einem Löffel fest. Stelle die Kuchenform 30 Minuten kalt.
3.) Stelle eine Schüssel auf einen mit Wasser gefüllten Topf und gib das Eigelb, das Wasser, den Zucker, den Zitronensaft und den Honig in die Schüssel. Erwärme den Topf und schlage alles über dem warmen Wasserbad auf. Nimm dann die Schüssel vom Topf herunter und gib die zuvor eingeweichte Gelatine und den Frischkäse dazu. Vermenge alles miteinander. Wenn die Masse abgekühlt ist (auf ca. 25 °C), kannst du die geschlagene Sahne unterheben.
4.) Gib ca. 75 g der Masse auf den erkalteten Keksboden und streiche alles glatt. Verteile die zuvor eingefrorenen Honig-Halbkugeln auf der Creme. Gib weitere 75 % der Masse in die Kuchenform und stelle diese für mindestens 30 Minuten kalt.
5.) Färbe nun die restliche Masse mit gelber Lebensmittelfarbe ein und gib sie anschließend auf den erkalteten Kuchen. Verteile sie gleichmäßig und bedecke vorsichtig mit der zurechtgeschnittenen Luftpolsterfolie. Drücke diese leicht an, damit das Muster auf die Creme übertragen wird. Friere den Kuchen anschließend für 2 Stunden ein.
Guten Appetit!
Hier kommst du zum Bonusvideo: www.leckerschmecker.me/honig-bienen-kuchen/?&ref=yt
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Praktische Tipps & Styling

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18 Nov 2019

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KOMMENTARE 77
Regine Hujer
Regine Hujer Vor 16 Tage
Die heißt dpch bestimmt anderst, die Folie! 😂🤣
Groasolaana
Groasolaana Vor 16 Tage
Die Gelatine n Honig und warm Wasser aufzulösen geht ja mal garnicht rühren bis zum erbrechen aber löst sich nicht auf
waltraut Hartmann
waltraut Hartmann Vor 17 Tage
Sich über die Lupo folie aufregen aber aus plastik flaschen, cola, fanta usw. Trinken oder sogar Strohhalme benutzen. Das sind mir die richtigen ökos
Andrea Pillowitsch
Außerdem sind diese Sachen lebensmittelecht - Verpackungsfolie mit Sicherheit nicht!!
Minzie Nick
Minzie Nick Vor 16 Tage
Es gibt aber auch Menschen, die nicht aus Plastik essen und trinken. Und wer es noch nicht weiß, es gibt schon lange Glashalme!
bilinas mini
bilinas mini Vor 18 Tage
👍👍👌👌😘😘🔔🔔☕🍰👈🍀
wnnalis cioov
wnnalis cioov Vor 18 Tage
I don't feel so good
alisuo toko
alisuo toko Vor 19 Tage
Geht es nicht mal OHNE absolut nervige, unpassende Musik?? Schade.
Werner Zmugg
Werner Zmugg Vor 19 Tage
Jeder Generation ihre Hysterie... 🐒
bilinas mini
bilinas mini Vor 18 Tage
Mir wäre das zuviel Müll u ausserdem ist so n Kuchen auch genauso lecker ohne Plastik... Warum verstehen Menschen eigentlich nicht das es eh schon zuviel Müll gibt ?!
aola wili
aola wili Vor 19 Tage
👍👍👌👌😘😘🔔🔔☕🍰👈🍀
wnnalis cioov
wnnalis cioov Vor 18 Tage
Ouf da muss man ja echt Honig mögen ... und zwar sehr sehr mögen ...
bilishu aliss
bilishu aliss Vor 19 Tage
👍👍👌👌😘😘🔔🔔☕🍰👈🍀
alisuo toko
alisuo toko Vor 19 Tage
👍👍👌👌😘😘🔔🔔☕🍰👈🍀
neejoy sola
neejoy sola Vor 19 Tage
👍👍👌👌😘😘🔔🔔☕🍰👈🍀
aola wili
aola wili Vor 18 Tage
Ouf da muss man ja echt Honig mögen ... und zwar sehr sehr mögen ...
Hans Willwiedermett
I don't feel so good
Hans Willwiedermett
Good old Bisphenol A natürlich Einst ein ansehnlicher Sportlerbursche war ich. Jetzt sind mir vom Kuchen leider Titten gewachsen
aola wili
aola wili Vor 19 Tage
wer??? 😀
Gabriele Wefers
Gabriele Wefers Vor 19 Tage
So ein Blödsinn!!! Ist zu euch noch nicht durchgerungen das uns Microplastik und Weichmacher krank machen???? Knackfolie sollte Verpackungsmaterial bleiben, besser gehört abgeschafft!!!!!
Ziba Nejad
Ziba Nejad Vor 19 Tage
Geht es nicht mal OHNE absolut nervige, unpassende Musik?? Schade.
Regine
Regine Vor 19 Tage
Dann schalt sie doch einfach ab
neejoy sola
neejoy sola Vor 19 Tage
Was ist das für ein Müll. Dadurch haben wir Mikroplastik im Essen und es wird mal wieder mehr auf Design als auf Geschmack gesetzt
Comrade Slane
Comrade Slane Vor 20 Tage
Da rauche ich lieber, ist gesünder als Plastik auf so ne hohe Temperatur zu backen
Gudrun Falkenberg
Gudrun Falkenberg Vor 20 Tage
Die Folie wird nicht mit gebacken, sondern kommt nur in den Kühlschrank
Jannik Boss
Jannik Boss Vor 20 Tage
mmmhhmmm lecker, Mikroplastik ist sowieso schon meine Leibspeise
galli halli
galli halli Vor 20 Tage
Lecker Weichmacher 😋
bilishu aliss
bilishu aliss Vor 19 Tage
Was ist das für ein Müll. Dadurch haben wir Mikroplastik im Essen und es wird mal wieder mehr auf Design als auf Geschmack gesetzt
Anneliese Blümchen
Haben jetzt alle nen Knall mit ihrem Mikroplastik? 🙄 Als wenn sich in der kurzen Zeit da was rauslösen würde. Aber garantiert essen alle schön weiter Gummibärchen, Kekse, Chips und Co.
Anneliese Blümchen
@\\ TMT // Erkundige Dich lieber erstmal wie Miroplastik entsteht! Nicht durch auflegen von Folie auf einen Kuchen für paar Minuten, sondern durch chemische und mechanische Einflüsse. Hauptverursacher sind Reifenabrieb, jahrelanges Dahindümpeln von Plastik in den Meeren und die Kosmetikindustrie. Was Du mit der Nahrung aufnimmst kommt noch nicht mal vorrangig daher, sondern aus der Luft, was als Staub aufgenommen wird. Ich hoffe auch, daß Du schön Baumwollkleidung trägst und nicht diese tolle Plastikfunktionskleidung! Denn 35% des weltweiten Mikroplastik entsteht durch mechanischen Abrieb der Kleidung beim Tragen und Waschen.
\\ TMT //
\\ TMT // Vor 19 Tage
Anneliese Blümchen wer hat das bitte ausgeschlossen, leb einfach in deiner eigenen Blase weiter.
D i
D i Vor 20 Tage
Ok boomer
Fabian Maier
Fabian Maier Vor 20 Tage
Gelatine und Lebensmittelfarbe ist cheaten..
Seto Fynn
Seto Fynn Vor 20 Tage
Ignorieren wir mal den Fakt das tausende Mikroplastikteilchen mitten im Essen landen. Und sich allgemein Weichmacher und giftige Stoffe ins Essen überfärben.
Seto Fynn
Seto Fynn Vor 15 Tage
@amPuls derZeit Bei Plastikflaschen ist es was ganz anderes. Diese sind wenn du sie nicht erwärmst komplett unschädlich für die Flüssigkeit und überfärbt auch nicht. Eventuell minimale Sache die allerdings vom Körper normal wieder ausgeschieden werden
amPuls derZeit
amPuls derZeit Vor 15 Tage
Ich hoffe ihr trinkt auch nur aus Glasflaschen.
Minzie Nick
Minzie Nick Vor 16 Tage
Genau, die sich durch Wärme richtig entfalten. .. M aaahhhlzeit!
T B
T B Vor 20 Tage
Plastik nix gut
John Wayne
John Wayne Vor 20 Tage
Das nennt man nicht Knallfolie sondern Luftpolsterfolie! Du Knaller!
Corinna F
Corinna F Vor 20 Tage
Mir wäre das zuviel Müll u ausserdem ist so n Kuchen auch genauso lecker ohne Plastik... Warum verstehen Menschen eigentlich nicht das es eh schon zuviel Müll gibt ?!
Corinna F
Corinna F Vor 20 Tage
@MZ klar gibt es solche Menschen.... Hast du ne Ahnung... aber gut. Schönen Tag
MZ
MZ Vor 20 Tage
Die meisten haben doch eh so ein Stück luftpolsterfolie rumliegen. Dann hatte es halt 2 aufgaben. Sicher verpacken und coolen kuchen machen. Es kauft sich doch keiner luftpolsterfolie um einen Kuchen so zu gestalten. 😂
MusiicxLoVE64
MusiicxLoVE64 Vor 20 Tage
Ouf da muss man ja echt Honig mögen ... und zwar sehr sehr mögen ...
Bornhilde Schlotterwald
Ja mir persönlich fehlt da jetzt auch ein Gegenpol Eigentlich wird es doch erst durch die Spannung zwischen zwei unterschiedlichen Zutaten/Geschmäckern richtig lecker Vorausgesetzt man kombiniert gut
Mom of Two Kids
Mom of Two Kids Vor 20 Tage
👍👍👌👌😘😘🔔🔔☕🍰👈🍀
Josi Punkt
Josi Punkt Vor 21 Tag
Endlich erkenne ich es..... Das ist doch eines der Hintergrundlieder, die auch bei dem PC Spiel "Die Sims 2" vor kommt 🤔. Ich wusste doch ich kenne es irgendwoher 😄👌🏻
Philomena-Estella Laudio
Es gab Mal (oder gibtsas no immer-ich weiß nicht) so ne Seite im Inet wo man auf diese Plastikfolienpunkte klicken konnte und diese zerplatzten dann. Kennt des (noch) wer??? 😀
Anna kocht Russisch
Coole Sache.. ich hab die Knallfolie immer gerne zerdrückt damit's knallt, jetzt weiß ich was gescheites damit anzufangen 👍😀
FLY2CGN Aviation
FLY2CGN Aviation Vor 21 Tag
Was ist das für ein Müll. Dadurch haben wir Mikroplastik im Essen und es wird mal wieder mehr auf Design als auf Geschmack gesetzt
Gemini1965 xx
Gemini1965 xx Vor 20 Tage
@Regine Doch, es ist Unsinn. Alleine schon dein Kommentar, man esse das Plastik ja nicht mit. Man muss nicht fanatisch sein, wie Karin X es schon schrieb, aber ich muss mich auch nicht mit Plastik vollmüllen. Du musst dir mal mehr Wissen um das Thema anlesen. Und ich finde auch, dass das Nutzen dieser Noppenfolie für den Kuchen absolut unnötig ist.
Regine
Regine Vor 20 Tage
@Gemini1965 xx nein das ist kein Unsinn. Aber du verbannst Kunststoff aus deiner Küche aber schrubbst dir deine Zähne täglich mit Platikborsten.
Gemini1965 xx
Gemini1965 xx Vor 20 Tage
@Regine Regine, bei allem Respekt, du schreibst nun aber wirklich Unsinn.
Regine
Regine Vor 20 Tage
@Gaia Maja und du hast sicherlich auch eine Zahnbürste aus Holz mit Tierhaarborsten.
Gaia Maja
Gaia Maja Vor 20 Tage
Kein Plastik und keinen Kunststoff in der Küche, weder zum Braten, Kochen oder Aufbewahren in Tupperdosen! Das schlimmste Gift überhaupt 😨 Nur Porzellan, Keramik, Emaillie, Glas, Holz und Metall Utensilien verwenden ! 👍
andersbacken.de
andersbacken.de Vor 21 Tag
Klasse Idee :D
berglen12345
berglen12345 Vor 21 Tag
Klasse Video werd ich gleich mal nach backen 👍
fein fein schmeckt's
Bienchentorten🐝🐝🐝sind super 👩‍🍳👍
Seto Fynn
Seto Fynn Vor 16 Tage
viel spass beim vergiften
S. W.
S. W. Vor 21 Tag
Mikroplastik lässt grüßen..
Lucy Vietz
Lucy Vietz Vor 21 Tag
cooles Video 😋
Magdalena Ruf
Magdalena Ruf Vor 21 Tag
erster kommentar und 2. like Bro
Regine
Regine Vor 21 Tag
@Magdalena Ruf oder vielleicht ein Förmchen für deine Sandkiste
Magdalena Ruf
Magdalena Ruf Vor 21 Tag
ja will ich
Ilona Klockow
Ilona Klockow Vor 21 Tag
@Wolfgang Baitz Anzahl der Zutaten fehlen.
Wolfgang Baitz
Wolfgang Baitz Vor 21 Tag
Super 👍👍
Regine
Regine Vor 21 Tag
Was für ne Leistung. Willste jetzt nen Pokal dafür,?
Magdalena Ruf
Magdalena Ruf Vor 21 Tag
moin
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