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STEAKTEST wie dick muss ein STEAK auf dem GRILL sein? --- Klaus grillt

Klaus grillt
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Ein Steak ist immer sehr lecker vom Grill. Ist es wichtig wie dick ein Steak ist wenn es gegrillt wird ? Gibt es Unterschiede, wenn ich ein Steak mit unterschiedlicher Dicke grille ? Wie dick sollte das perfekte Steak sein ? Das alles zeige ich euch in diesem Video. Viel Spaß :)
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Praktische Tipps & Styling

Am

 

12 Feb 2020

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KOMMENTARE 100
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 6 Monate
Mehr Verrücktes von mir gibt es auf: instagram.com/klaus_grillt/ vm.tiktok.com/pYmc19/ facebook.com/klausgrillt/
Faxi 356
Faxi 356 Vor 11 Tage
Hey Klaus, wo bekommt man denn diese geile Ölkanne? Magst du mir mal einen Link schicken? DANKE!!!
Frank Jenner
Frank Jenner Vor 22 Tage
Klaus würdest Du als ersten Schritt eine Sizzle Zone oder einen Beefer nehmen wollen, also zum Karamellisieren der Fleischoberfläche?
Kalle Hoffmann
Kalle Hoffmann Vor 29 Tage
Moin, mal eine allgemeine Frage nebenbei, wie lange kann man mit einer 11kg Gasflasche grillen?
Rene D
Rene D Vor Monat
Interessant wäre welche Temperatur dein Grill hatte...
Rene D
Rene D Vor Monat
Klaus grillt Danke. Schön 👍🍻
Klaus grillt
Klaus grillt Vor Monat
Auf die höchste Stufe, die dein Grill hat.
xHannoi1896x
xHannoi1896x Vor Monat
Heute mein erstes mal kit eigenem Gasgrill gearbeitet. Ergebnis gut bin begeistert jetzt nur ich Meister werden und das eigene Gefühl für alles bekommen
Ersoj Asanov
Ersoj Asanov Vor 2 Monate
Ich hätte gerne die Zeiten von jedem Steak! wie lange die drauf waren auf dem Grill?! Um zu wissen wie lange man so ein Steak auf dem Grill haben muss. Danke🙋‍♂️
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 2 Monate
Das lässt sich nicht verallgemeinern
Sonne und Mond
Sonne und Mond Vor 2 Monate
Verstehe nie was Klaus sagt. Finest Crew Barbecue?
Peter Hirsiger
Peter Hirsiger Vor 2 Monate
hallo Klaus was du machst ist echt nicht gut man soll ein Steak nicht mehr aus zweimal wenden sonst verliert es viel zu viel Feuchtigkeit ! ich bin Metzger von beruf
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 2 Monate
Das stimmt nicht.
Peganuss
Peganuss Vor 2 Monate
Warum Öl und keine auf Wasser basierende Marinade? Öl soll doch nicht so gut einziehen wegen der großen Moleküle.
moppedmann123
moppedmann123 Vor 3 Monate
Mach immer drei Finger, bester Kompromiss man will ja auch satt werden und nicht in Hektik verfallen ;)
André Langbein
André Langbein Vor 3 Monate
Super gemacht, ich probiere das mit der Klausdicke!
Horst Hückstädt
Horst Hückstädt Vor 3 Monate
Kann man auch Teilen manche Menschen machen das.Ich jetzt nicht 😂😂😂😂😂
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 3 Monate
alles unter 500g ist ja Aufschnitt😜👍
Henri Lissner
Henri Lissner Vor 3 Monate
ekelhaft...wozu wurden herde, feuer usw. erfunden. wenn ich rohes gelumpe essen will, dann sushi
leo the deo
leo the deo Vor Monat
Was redest du für ein Bull shit
AmIFamousNow HellYa
AmIFamousNow HellYa Vor 3 Monate
sympathisch... allein deswegen mal abo da gelassen
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 3 Monate
Dankeschön😃👍
Wolfram. P
Wolfram. P Vor 3 Monate
Hallo Klaus, wie weit hast du bei dieser Aktion den Gashahn aufgedreht. Bei volle Pulle ist es Zeitlich doch bestimmt anders als mit halber Kraft. Aussen schwarz und innen roh möchte man ja nicht haben. Für einen kleinen Tip der Temperaturregelung wäre ich dankbar.
Peter Pim
Peter Pim Vor 3 Monate
Wenn ich ein Stück aus der Mitte schneide, dass dicker als das "Klausstück" ist, müsste das Problem mit den unterschiedlichen Faserlängen doch nicht auftreten. Ich meine das Problem war dem Endstück geschuldet. Ich habe am Samstag einen 5 cm Brummer gegrillt, kein Kaugummikauen sondern einfach spitze, was meinst Du dazu?
Jvxro 53
Jvxro 53 Vor 3 Monate
Hast du den Grill komplett aufgeheizt?
Jvxro 53
Jvxro 53 Vor 3 Monate
Klaus grillt supi 👏🏻 Vielen Dank 🙏🏼
Micha B.
Micha B. Vor 4 Monate
Kannst du vielleicht die oelkanne mal verlinken, wäre supi
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 4 Monate
Schau mal nach Ofyr Ölkanne
Horst Hoppe
Horst Hoppe Vor 4 Monate
Tut das NOT das Leckere Steak vor der hungrige Nase zu halten ?? Ne ne
Thaimachine Films
Thaimachine Films Vor 4 Monate
maaana mir läuft das wasser im munde zusammen ....
Angelandi-Meeresshop
Ich würde das Fleisch auch nich teilen
MathiasCOBHC
MathiasCOBHC Vor 4 Monate
10:59 ...hier sowatt kann man in einen Döner reinhauen🤣
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 4 Monate
🤣🤣🤣
Tobias Groth
Tobias Groth Vor 4 Monate
Wie heiß hast du den Grill? Also wie viel grad.
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 4 Monate
350-400 Grad sind es da gewesen
Morpheus Harzer Waldmops
Moin Klaus Wann darf ich mein Praktikum bei Dir beginnen 🤤🤗 ? Habe definitiv keine Fleischallergie ! Liebe Grüße aus dem Harz Morpheus
Malte Petersen
Malte Petersen Vor 4 Monate
Moin moin!! Starker Vergleich!! Vielen Dank!! Sag mal, wie regelst du das Nachziehen auf dem Grill? Brenner runterdrehen? Oder Deckel häufiger öffnen/offen lassen? Wieviel Grad versuchst du dafür zu halten? Vielen Dank!
Mete Cetin
Mete Cetin Vor 4 Monate
Alles unter 250g fällt bei mir unter die Kategorie Aufschnitt.😂 gutes Video !!!
Mario Kuß
Mario Kuß Vor 4 Monate
Von Ossis lernen , sichert das Leben !!!
Wera Goebel
Wera Goebel Vor 5 Monate
Klaus, wie schneidest Du denn das Steak auf? Oh Gott
Luis Arnecke
Luis Arnecke Vor 5 Monate
Also ich persöhnlich finde dicke Steaks besser da man bei denne auch die seiten vernüftig anbraten/Grillen kann, und ich trotz scharfen anbraten bei sehr hoher temperatur noch viel rohes Fleisch habe(was mir bei einem Steak am besten schmeckt)!!!
Nobbi 911
Nobbi 911 Vor 5 Monate
Ha ha ha! Neue Maßeinheit " Klaus Scheibe" .... Klasse 👍
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 5 Monate
Die muss offiziell gemacht werden🤣👍
StallScharf
StallScharf Vor 5 Monate
Hallo ist das ein Gasgrill oder Kohle
Mainmajo
Mainmajo Vor 5 Monate
Klaus forscht...hätte ich die Folge genannt. L G M 🍽💭👨‍🍳
Chucky37 Jansen
Chucky37 Jansen Vor 5 Monate
Ein Buch von dir gibt es noch nicht oder
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 5 Monate
Ist vorerst auch nichts geplant
Hmm jemand
Hmm jemand Vor 5 Monate
2:03
Christian Werner
Christian Werner Vor 5 Monate
Kannste mir mal nen Link zum Messer Brett und Thermometer schicken!!!!!! Vielen Dank Gruß Cristian
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 5 Monate
Steht unter dem Video
Hotfox
Hotfox Vor 5 Monate
Alles unter 500 Gramm ist nur Aufschnitt !!! 😂 😂 😂
Ich Auch
Ich Auch Vor 5 Monate
Schön gemacht gut klasse erklärt DAUMEN HOCH
Rudi Rudi
Rudi Rudi Vor 6 Monate
Klaus mach weiter so. Vielleicht mal Rezepte für die Feuerplatte und Wock.
Sam Rock
Sam Rock Vor 6 Monate
Wer isst das eigentlich alles immer? Wird das eingefroren oder habt ihr wirklich so viele Hungrige um euch? Ich hoffe, dass nichts weggeschmissen wird
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 6 Monate
Viele hungrig Menschen
Ricardo S.
Ricardo S. Vor 6 Monate
Hallo mich würde das mit der Kerntemperatur mal interessieren. Heißt das wenn das Fleisch bei 54c ist ist es gut ? Und tiefer sollte man nicht essen?
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 6 Monate
54 Grad im Kern zeigen das es dann genau Medium ist, darunter wäre es immer mehr rare/roh, darüber well done/durchgegrillt
Aaron der Boss
Aaron der Boss Vor 6 Monate
Boah sieht das saftig aus
Dirk Bohnert
Dirk Bohnert Vor 6 Monate
wird der "lange Faser"-Effekt beim dicken Steak durch ein Tranchieren im 45 Grad winkel nicht umgangen? hab ich mal irgendwo so gehört.... ansonsten... #lecker #steak #rinindiehohlebirne
Marcus Schütze
Marcus Schütze Vor 6 Monate
Ne 3 cm dicke ist quasi was grundsolides 👍😊
VIRTOS
VIRTOS Vor 6 Monate
93 Veganern gefällt das nicht
Dirk B.
Dirk B. Vor 6 Monate
Alles unter 3 cm ist Aufschnitt.🥩🥩🥩😂😂
Wildcamper 81
Wildcamper 81 Vor 6 Monate
Hey Klaus , wo hast du dieses schöne Brett her? Das möchte ich auch haben! Kann man dich zu Veranstaltungen buchen? Gruß Tobi.
Syn Onym
Syn Onym Vor 7 Monate
Ach so dünne Dinger gehen auch mal, die hauen wa uns gelegentlich aufe Bratenplatte als Snack - darf der Chef nur nicht wissen ^^
Felix Krull
Felix Krull Vor 7 Monate
Ja Fleisch, Fleisch und nochmals Fleisch nur Fleisch nur totes Tier ja geilll
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 7 Monate
Genau 👍😃
KanuniKanun
KanuniKanun Vor 7 Monate
Was soll ich sagen....
Mr. Kai Wolfman
Mr. Kai Wolfman Vor 7 Monate
Es kommt wie so oft im Leben auch auf die Dicke an... Danke Klaus für die Veranschaulichung! Ich bevorzuge auch die Klausdicke.
heinz brand
heinz brand Vor 7 Monate
Nimm 2 und naschen ist gesund!
Jörn Schneider
Jörn Schneider Vor 7 Monate
unter3-finger-breit ist es kein steak, sondern ein schnitzel....
Manuel E.
Manuel E. Vor 7 Monate
Na toll, jetzt hab ich mega Appetit! Aber ich bin es ja selbst schuld. Mach weiter so! Sehr sympatisch!
mrrunji1988
mrrunji1988 Vor 7 Monate
9:25 ein steak teilen? ich versteh diese aussage nicht.
Julian
Julian Vor 7 Monate
Geiler Kanal, mal dezent abonniert 😁
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 7 Monate
Dankeschön
max mustermann
max mustermann Vor 7 Monate
medium is ja okay aber das was du da runterziehst vom Grill ist schlicht roh.... wozu mache ich Fleisch warm wenn es dann doch nicht gegart ist?! hätte alles ab dem zweiten nochmal oben auf dem Rost 10min ziehn lassen.
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 7 Monate
Das war mit 53-56 Grad Kerntemperatur alles andere als roh.
Wolfgang Ginzel
Wolfgang Ginzel Vor 7 Monate
Hallo Klaus, was ist los mit dir? Ich verfolge deine Beiträge schon seit längerer Zeit - bin übrigens begeisterter Fan - und habe den Eindruck, dass dir dein Essen besonders gut schmeckt :). Kann es sein, dass du immer runder wirst? :)
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 7 Monate
Was?
Dion Blaster
Dion Blaster Vor 7 Monate
Man hört überhaupt nicht, schon von Anfang an, was Klaus vom dünnsten Steak hält :Kappa
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 7 Monate
Es bringt ja auch nichts um den heißen Brei herumzureden🤣
Boater on Tour
Boater on Tour Vor 7 Monate
Sieht lecker aus. Wenn man nur zu Zweit ist und das Fleisch zu dick, dann ist die Menge nicht zu schaffen. Daher sind für mich 2 cm genug.
airwolf1337
airwolf1337 Vor 7 Monate
Hey Klaus, drück doch die Kamera deiner Frau in die Hand und alle sind glücklich :). Nur nen Vorschlag! Machst top Videos, weiter so!
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 7 Monate
War krank
M M
M M Vor 7 Monate
warum schau ich mir so etwas immer an wenn ich hunger hab.. 🤔
Nils -
Nils - Vor 7 Monate
Also ich esse total gerne dünn aufgeschnitten, unter einem cm aus der Gusspfanne. Am liebsten Ente Cote, mir schmeckt das tatsächlich am besten, habe mich da jetzt von 3cm runterprobiert, so ein knapper cm gefällt mir am besten, viele schauen mich auch oft komisch an und fragen was das für ein Steak sein soll :D
Dirk Schaprian
Dirk Schaprian Vor 7 Monate
Das Klaussteak ist auch mein Favorit.
Jonathan Kappler
Jonathan Kappler Vor 7 Monate
Wo du jetzt nicht gesagt hast rein in die hohle birne habe ich leider nicht gemerkt das du einen Geschmackstest gemacht hast😞😞
Luca Müller
Luca Müller Vor 7 Monate
Kuss
Buradanyakin ben FiberTTH
hallöchen , eindeutig die klaus scheibe aber mit meersalz bitte d
Namonaai
Namonaai Vor 7 Monate
Moin Klaus, wieder ein schönes Video von dir 👍. Wo hast du das Fleisch bestellt? Viele Grüße, Torstebn
Spearhead103
Spearhead103 Vor 4 Monate
Man muss nicht alles beim Gourmetmetzger im Internet bestellen. Wir haben auch einen klasse Metzger bei uns wo ich alles ausser Edelrind bekomme. Kaufland und Edeka haben auch manchmal ganz gute Sachen an der Metzgertheke.
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 7 Monate
Beim Metzger vor Ort
Pascal
Pascal Vor 7 Monate
Den dicken Brummer würde ich auch nehmen... musst nicht alles alleine essen... Wie immer gute Unterhaltung mit viel Fleisch😛🥩
Old_Brickyard
Old_Brickyard Vor 7 Monate
Ich finde das "dünne" Steak och ne verkehrt - lieber dünnes, gutes Fleisch gekauft - als dickes billig Fleisch... Im Videoverlauf hab ich das Gefühl - das es eher in Richtung roh läuft + genug Stroh80 🤣
Moppel Boll
Moppel Boll Vor 7 Monate
Prof .Julian,ist doch ein uralter Spruch. Er ist ein Krüppel. Echt noch nie gehört ?
Bowlyn B. Bommer
Bowlyn B. Bommer Vor 7 Monate
Bei 6:22 links im Baum ! Da ist dieser Grill-Stalker schon wieder !
DerJustierer
DerJustierer Vor 7 Monate
ganz schön Newel in der Prärie ;) Kamera defekt oder beschlagen???? oder verborgt :-) sorry Klaus nicht dein Standard, trotzdem lecker denk ich
DerJustierer
DerJustierer Vor 7 Monate
@Klaus grillt sehre juud, jebt alles wie immer ;)
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 7 Monate
Neue Cam.... dauert immer 3-5 Videos bis alles klappt
Kevman _TV
Kevman _TV Vor 7 Monate
Ich liebe Klaus seine Steak Videos😘
Stoneski
Stoneski Vor 7 Monate
hey Klaus :D Ich hab bisher immer die Stimme von deiner Frau gefehtl ! Kann es möglich sein das die letzten Videos ohne deiner BesserenHelfte gedreht hast ? Zum glück hab ich sie wieder gehört ! Die gehört dazua wie kein ANDERER ! Ich hoff sie wird in den kommenden Videos wider zu hören sein :D IHR ZWEI SIND SUPER !!!! Natürlich dein Kameramann auch aber er muss sich noch beweisen bei mir ! Schöne Grüße aus Österreich !!!
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 7 Monate
Sie fehlt Gottlob nur manchmal
Scorpiones 67
Scorpiones 67 Vor 7 Monate
Die "Klaus - Dicke" ist meine neue Maßeinheit! ☝️😁
Dirk Dom
Dirk Dom Vor 7 Monate
Die drei „kleineren“ Stück hätte ich gerne auf dem Beefer gesehen. Dann ist die Kruste gleichmäßiger. Ob dann die flachen Stücke besser abschneiden...
mati
mati Vor 7 Monate
Da lachen die Italiener nur drüber.Alles was nicht wie ein Bistecca alla fiorentina aussieht, ist kein Steak!
Michael Mueller
Michael Mueller Vor 7 Monate
Ich kann das immer nich sehn..da läuft einem das wasser im mund zusammen!du hast es so gut..so oft so gutes fleisch..ich beneide dich;) Mfg micha
Holger Judt
Holger Judt Vor 7 Monate
Ich bin dafür das man die Variante 4, als tägliche Verkostung für Vegane Inhaftierte nutzt. und falls derjenige noch einen Nachtisch möchte, dann gibts die Variante 1 hinterher. Wenn der Inhaftierte Veganer täglich brav sein leckeres Essen vertilgt hat, hat er oder sie, 1/3 Straferlass seiner Gesamtstrafe sich redlich verdient.
Ela Maly
Ela Maly Vor 7 Monate
Soooo dünn dein Steak.😺😺😺🤗🤗🤗🤣😂😅🤣😂
Bowlyn B. Bommer
Bowlyn B. Bommer Vor 7 Monate
Tolle Sache. War nur schade das die Katze keinen Bissen abbekommen hat...4:27
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 7 Monate
Sie hat an dem Tag noch genug abbekommen 😉
axon1993
axon1993 Vor 7 Monate
Ich finds super das du die Videos in 4K raushaust jetzt fehlt nurnoch ein neues Intro ,das ist irgendwie noch so 2014 :D
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 7 Monate
Das lass ich in Gedenken an Holgi der die Musik komponiert hat unverändert... Ehrensache
BDTraining - Online Tennis lernen
👏👏👏
Frank Winkens
Frank Winkens Vor 7 Monate
Ich habe seid Jahren auf das Wort "Digschen" gewartet ! Ich bin geborener Kölner, meine Mutter aus Dresden !
Maik Kellermann
Maik Kellermann Vor 7 Monate
super erklärt
Trap History
Trap History Vor 7 Monate
steak for life❤️
Faabs
Faabs Vor 7 Monate
Hey Klaus,ich hab mal ne Frage... ich hab jetzt seit nem guten Jahr, den Regal 690XL. Unter Volldampf hat das Gerät ja echt Power ohne Ende. Ich hab gesehen du hast ihr auch volle Power. Wenn ich dann die Gussroste Spitz nach oben hin liegen habe, wird es immer ziemlich schnell braun oder schwarz. Bei Rindersteaks ist es mega, du machst einfach Branding und dann hoch damit, macht super zart und Garpunkt ist einfacher zu treffen. Bei nem schönen Nackensteak, will ich es eigentlich fertig grillen ohne noch ewig hoch zu legen. Rost umdrehen gibt's nicht mehr so schöne Brandings. Ich wollte einfach wissen wie du die ganze Sache handhabst. Gruß
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 7 Monate
Halbmast reicht
The Corn
The Corn Vor 7 Monate
Hab mal gelert, Fleisch nicht immer wenden, ist das also falsch gelernt?
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 7 Monate
Kommt Step by Step
The Corn
The Corn Vor 7 Monate
@Klaus grillt könntest ja mal so ein Video machen mit Irrtümer beim Grillen:)
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 7 Monate
Das gilt nur bei Rostbrätel
Martin Stenglein
Martin Stenglein Vor 7 Monate
Ein schöner Test. Würde mich mal bei Schweinenacken interessierem.
Paul
Paul Vor 7 Monate
Neue Norm: Klaus Scheibe😀
SR Entertain
SR Entertain Vor 7 Monate
Ich stell mir gerade das Gesicht meiner Metzgerin vor, wenn ich am Tresen stehe und "Klausscheiben" bestelle. 😂😂😂
SR Entertain
SR Entertain Vor 7 Monate
@Klaus grillt ja, oder schnell kennenlernen, bin, seit ich meinen Smoker habe und n paar sehr gute eigenes Rubs zuammengestellt habe nicht mehr zu bremsen der 9er Dutch war mein Neujahrsgeschenk, was ich mir gemacht habe, nun wird es noch spannender. Die Metzgerin hat gestern schon geguckt, als ich 6 Kilo Nacken geholt habe, ich muss schließlich mal dein Schichtfleisch ausprobieren und damit n bissel experimentieren. Bis jetzt habe ich nur Brot mit dem Dutch gebacken und Wildgulasch gemacht.😉
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 7 Monate
Das sollte sie kennen 😜
MS82 1909
MS82 1909 Vor 7 Monate
Interessantes und Hilfreiches Video Top Erklärt 👍👌
kein Stress kochen
kein Stress kochen Vor 7 Monate
tl;dr: Steak, geil!
philliesbluntch
philliesbluntch Vor 7 Monate
Ich finde den wichtigsten Punkt hast du angesprochen mit der Kruste / Grillgeschmack die bei einem dickeren Steak einfach viel besser wird ohne das Steak komplett durchzugaren. Mir persönlich ist die dicke immer egal solange man eben ein minimum hat mit dem man ordentlichen grillen kann ohne das Steak direkt zu übergaren. Gutes Video!
Rei
Rei Vor 7 Monate
8:10 Klaus die Anaconda: 3 Bissen und ab!
Devil Core
Devil Core Vor 7 Monate
eine klausscheibe zum mitnehmen bitte^^
Michael Böttger
Michael Böttger Vor 7 Monate
Also grundsätzlich sind alles unter 500g Aufschnitt. Aber sonst mag ich's auch so 2-3cm dick am liebsten. Kommt halt dann auf die Fläche an.
Jannik Heidmann
Jannik Heidmann Vor 7 Monate
Sowas hab ich gebraucht!☺
Litti Littiti
Litti Littiti Vor 7 Monate
Fleisch aufschneiden hört sich an wie bumsen.....einfach ma die Döppen zu machen... Geil....☺😉 Daher der Name Foodporn...
Klaus grillt
Klaus grillt Vor 7 Monate
Hehe
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LEBERKÄSE selber machen!
08:38